Παρασκευή, 20 Σεπτεμβρίου 2019

Φασολάδα Πηλίου

Υλικά Συνταγής


  • 500 γρ. μικρά άσπρα ξερά φασόλια, βραστερά, μουσκεμένα αποβραδίς σε κρύο νερό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε μικρά καρέ

Τετάρτη, 18 Σεπτεμβρίου 2019

Παϊδάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι και ανατολίτικα μπαχαρικά

Υλικά Συνταγής


  • 1 κοτόπουλο, περίπου 1.800 γρ. κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το κόψει σαν «παϊδάκια», δηλαδή σε μικρά, λεπτά κομμάτια με το δέρμα και το κόκαλο)

Δευτέρα, 16 Σεπτεμβρίου 2019

Ψωμί τράβα-τσίμπα

Yλικά Συνταγής

για 4 άτομα

  • 1 μικρό, στρογγυλό καρβέλι ψωμί
  • 350 γρ. κεφαλογραβιέρα ή έμενταλ σε φέτες για τοστ, σε μικρότερα κομμάτια
  • 6 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες

Κυριακή, 15 Σεπτεμβρίου 2019

Πέμπτη, 12 Σεπτεμβρίου 2019

Τρίτη, 10 Σεπτεμβρίου 2019

Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

Υλικά Συνταγής


  • 2 κιλά πατάτες (ζυγισμένες ακαθάριστες), καθαρισμένες, κομμένες σε ροδέλες πάχους 1 εκ.
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 500 ml σπιτικός ζωμός κότας*

Δευτέρα, 9 Σεπτεμβρίου 2019

Κυριακή, 8 Σεπτεμβρίου 2019