Δευτέρα, 10 Αυγούστου 2020

Ανατολίτικοι κεφτέδες φούρνου, αφράτοι σαν κεμπάπ

Υλικά Συνταγής


  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος 2 φορές από τη μηχανή του κιμά
  • 250 γρ. κιμάς πρόβειος, περασμένος 2 φορές από τη μηχανή του κιμά
  • 2 κουτ. σούπας κονιάκ

Κυριακή, 9 Αυγούστου 2020

Τσιπούρες στο αλουμινόχαρτο

Υλικά Συνταγής


  • 4 μεριδιάρικες τσιπούρες, καθαρισμένες
  • 1 - 2 κλωνάρια σέλινο, για κάθε ψάρι, καλά πλυμένα
  • 3 κουτ. σούπας λευκό κρασί για κάθε ψάρι

Τρίτη, 4 Αυγούστου 2020

Noodles με γαρίδες και αυγό

Υλικά Συνταγής


  • 200 γρ. νουντλς ρυζιού βερμιτσέλι (πολύ λεπτά, σαν μαλλιά αγγέλου) ή άλλα της αρεσκείας μας
  • 300 γρ. γαρίδες (καθαρό βάρος) φρέσκες ή κτψ, καθαρισμένες από κεφάλια, ουρές, κελύφη και εντεράκι (αν είναι μεγάλες, τις κόβουμε στη μέση)

Δευτέρα, 3 Αυγούστου 2020

Κυριακή, 2 Αυγούστου 2020

Γαρίδες στο φούρνο με ούζο και φινόκιο

Υλικά Συνταγής


  • 1 κιλό μεγαλούτσικες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη (κρατάμε τα κεφάλια)
  • 1 μικρό φινόκιο
  • 1 σφηνάκι ούζο (περίπου 40 ml)