Spring Rolls με γαρίδες

Υλικά Συνταγής

για 12 τεμάχια

• 1 πακέτο Χοντρό Φύλλο με Ελαιόλαδο 
• 500 γρ. γαριδόψιχα
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Η τέλεια ψαρόσουπα

Υλικά Συνταγής

• 1 ροφός περίπου 500 γρ., καθαρισμένος από εντόσθια και λέπια
• 1 σκορπίνα περίπου
• 500 γρ., καθαρισμένη από εντόσθια και λέπια

Γιουβέτσι με γαρίδες, λάιμ και εστραγκόν

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα

• 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος 
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

Λιγκουίνι με πέστο και γαρίδες

Υλικά Συνταγής

για 2-4 άτομα

• ½ κιλό γαρίδες
• 2/3 φλιτζάνι λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο

Noodles με γαρίδες και αυγό

Υλικά Συνταγής

• 200 γρ. νουντλς ρυζιού βερμιτσέλι (πολύ λεπτά, σαν μαλλιά αγγέλου) ή άλλα της αρεσκείας μας
• 300 γρ. γαρίδες (καθαρό βάρος) φρέσκες ή κτψ, καθαρισμένες από κεφάλια, ουρές, κελύφη και εντεράκι (αν είναι μεγάλες, τις κόβουμε στη μέση)

Πιλάφι αραμπιάτα με γαρίδες σοτέ

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα

• 12 γαρίδες No 1, κατεψυγμένες, καθαρισμένες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πορτοκαλί πιπεριά, σε κυβάκια

Ριζότο με γαρίδες

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό γαρίδες μεσαίες ή μικρές
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 φλ. ελαιόλαδο

Καυτερές γαρίδες Cajun

Υλικά Συνταγής

• 24 μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κτψ, καθαρισμένες από τα κελύφη και το εντεράκι, με τα κεφάλια και την ουρά ακέραια
• 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη

Γαρίδες σαγανάκι

Υλικά Συνταγής

για 2 άτομα

• 12 ολόκληρες γαρίδες καθαρισμένες
• αλάτι, πιπέρι
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

Κριθαράκι κοκκινιστό με γαρίδες

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες από τα κελύφη, τα κεφάλια, τις ουρές και το εντεράκι (τα κεφάλια τα κρατάμε στην άκρη για το ζωμό)
• 500 γρ. κριθαράκι μέτριο

Γαρίδες στο φούρνο με ούζο και φινόκιο

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό μεγαλούτσικες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη (κρατάμε τα κεφάλια)
• 1 μικρό φινόκιο
• 1 σφηνάκι ούζο (περίπου 40 ml)

Γαρίδες και καραβίδες σαγανάκι

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό γαρίδες, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες από κελύφη, έντερο, κεφάλια* φρέσκες ή κατεψυγμένες
• 1 κιλό καραβίδες, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες από κελύφη και κεφάλια* φρέσκες ή κατεψυγμένες

Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα!

Υλικά Συνταγής

• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 6 σκελίδες σκόρδο
• Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα