Χταπόδι μαριναρισμένο με μυρωδικά, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένη τομάτα σε μπρουσκέτα

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό χταπόδι
• 1 φύλλο δάφνης
• 300 ml ελαιόλαδο

Μπρουσκέτες με μελιτζάνα

Υλικά Συνταγής

για 2 άτομα

• 1 κιλό μελιτζάνες
• λίγο έ.π. ελαιόλαδο για τη σχάρα και 15 ml επιπλέον, για τη γέμιση
• 100 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, από το βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

Μπρουσκέτες με μανιτάρια σοτέ με μουστάρδα

Υλικά Συνταγής

• 500 γρ. κοινά λευκά μανιτάρια (champignons de Paris)
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδου, λιωμένη (αν θέλουμε)