Κοτόπουλο κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια

Υλικά Συνταγής

• 1 κοτόπουλο, κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής ή βιολογικό, βάρους περίπου 1.800 γρ., κομμένο στα 8
• 100 ml ελαιόλαδο
• 2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ

Αρνάκι κοκκινιστό με ρύζι

Υλικά Συνταγής

για 2-4 άτομα

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά του γλυκού  λιωμένο σκόρδο

Μοσχάρι κοκκινιστό με ταλιατέλες

Υλικά Συνταγής

• ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας
• κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα
• κρέας μοσχαρίσιο: 1½ κιλό ποντίκι ή στρογγυλό, κομμένο σε κύβους

Χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι

Υλικά Συνταγής

για 4-6 άτομα

• 1 κιλό χταπόδι
• 500 γραμμάρια κριθαράκι
• 2 κρεμμύδια ξερά