Φέτες σφυρίδας με πατατοσαλάτα

Υλικά Συνταγής

• 1 μεγάλο αγγούρι (ή 2 - 3 μικρά)
• 700 γρ. πατάτες
• 40 ml ελαιόλαδο

Ψάρι ψητό µε σάλτσα ωµής ντομάτας

Υλικά Συνταγής

• 6 µεγάλες φέτες (ή φιλέτα) ψαριού της αρεσκείας µας, φρέσκα ή κατεψυγμένα
• ελαιόλαδο (για το άλειµµα)
• αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Πικάντικο ψάρι με κόλιανδρο

Υλικά Συνταγής

• 6 - 8 φέτες από σφυρίδα ή κέφαλο ή πέρκα του Νείλου
• 1½ κουτ. γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι

Ψαροκροκέτες

Υλικά Συνταγής

για 4 παιδιά

• 320 γρ. πεσκαντρίτσα ή σφυρίδα
• αλάτι, πιπέρι
• 3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

Σφυρίδα με μπάμιες και μυρωδικά, στο φούρνο

Υλικά Συνταγής

Για το ψάρι

• 1 σφυρίδα περίπου
• 1½ κιλό, καθαρισμένη από λέπια και εντόσθια, ολόκληρη (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ροφό ή και συναγρίδα ή, αν δεν βρούμε, να χρησιμοποιήσουμε φέτες ψαριού, μειώνοντας όμως το χρόνο ψησίματος)