Λαζάνια με μελιτζάνες, ντομάτα και φρέσκια μυζήθρα

Υλικά Συνταγής

• 400 γρ. λαζάνια (τα λαζάνια «νέας γενιάς» αναγράφουν ότι είναι προβρασμένα , έτσι μαλακώνουν κατά το ψήσιμο)
• 800 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκ.

Ανοιχτή πίτα με παριζάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα

Υλικά Συνταγής

• 1 Φύλλο ζύμης Κουρού
• 200 Γρ. παριζάκι βραστό IFANTIS
• 200 ml ARLA Κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά

Ρόκα με βίδες, ντομάτα, φέτα και γαύρο μαρινάτο

Υλικά Συνταγής

• τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια από 2 ματσάκια ρόκα, χοντροκομμένη
• 300 γρ. μικρόσχημα ζυμαρικά της αρεσκείας μας (κατά προτίμηση βίδες μικρές)
• 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 2 εκ.

Ψάρι ψητό µε σάλτσα ωµής ντομάτας

Υλικά Συνταγής

• 6 µεγάλες φέτες (ή φιλέτα) ψαριού της αρεσκείας µας, φρέσκα ή κατεψυγμένα
• ελαιόλαδο (για το άλειµµα)
• αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Ρεβίθια ζεστά με ψιλοκομμένη ντομάτα και καρότο

Υλικά Συνταγής

για μια μεγάλη σαλατιέρα

• 300 γραμ ρεβίθια
• 1 μεγάλη ντομάτα
• 2 καρότα

Χυλοπίτες με φέτα, ρίγανη και φρέσκια ντομάτα

Υλικά Συνταγής

• 1 νεροπότηρα ψιλές χυλοπίτες
• 2 νεροπότηρα χυμό ντομάτας
• 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη

Σκορδομακάρονα με ντομάτα και τζίντζερ

Υλικά Συνταγής

• 1 πακέτο σπαγγέτι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας)
• 6 - 8 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο μάς αρέσει), λιωμένες
• 50 γρ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοτριμμένο (ή, εναλλακτικά, 2 κοφτά κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη)

Ατομικές πίτσες με ντομάτα και ρόκα

Υλικά Συνταγής

• 4 αραβικές πίτες (μεσαίου μεγέθους) ή 4 πίτες για σουβλάκι σε ένα ταψί
• 4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα ντομάτας (από βαζάκι, κατά προτίμηση με βασιλικό)
• 250 γρ. τριμμένο τυρί (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μείγμα από σκληρό κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας, τριμμένο, και κατσικίσιο τυρί σε κομμάτια)

Πίτσα με ντομάτα, ξινοτύρι, μπούκοβο και σαλάμι Ευρυτανίας

Υλικά Συνταγής

Για 1 στρογγυλή πίτσα, διαµέτρου περίπου 38 εκ.

• 1 λεπτή ζύμη για πίτσα ή έτοιμη νωπή ζύμη για πίτσα του εμπορίου
• 150 - 200 ml σάλτσα ντομάτας 

Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά

Υλικά Συνταγής

για 4 μερίδες

• 4 μεγάλα καλαμάρια φρέσκα
• 200 γρ. φέτα
• 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη στα 4