Τυροπιτάκια φούρνου με κεφαλοτύρι

Υλικά Συνταγής

• 600 γρ. αλεύρι μαλακό
• 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 ποτήρι φρέσκο γάλα

Πατατόπιτα με γραβιέρα Κρήτης

Υλικά Συνταγής

• 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά
• 1 κιλό πατάτες
• 250 γρ. μπέικον σε φέτες

Ατομικά κοτοπιτάκια

Υλικά Συνταγής

για 75 πιτάκια

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο

Τάρτα με κολοκυθάκια, γραβιέρα Κρήτης και βασιλικό

Υλικά Συνταγής

για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ.

Για τη ζύμη

• 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 130 γρ. βούτυρο αγελάδος 82%, σε θ.δ., και λίγο ακόμη για την ταρτιέρα

Ανοιχτή πίτα με παριζάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα

Υλικά Συνταγής

• 1 Φύλλο ζύμης Κουρού
• 200 Γρ. παριζάκι βραστό IFANTIS
• 200 ml ARLA Κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά

Τηγανιά με χοιρινό, πατάτες και θυμάρι

Υλικά Συνταγής

• 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρούς κύβους
• 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ
• 2 δαφνόφυλλα

Σεσκουλοντολμάδες από την Κύπρο

Υλικά Συνταγής

• 60 μεγάλα φύλλα από σέσκουλα, καθαρισμένα + 15 ακόμη, για να τα στρώσουμε στην κατσαρόλα

Για τη γέμιση

• 1 κιλό χοιρινός κιμάς (από σπάλα και μπούτι)

Spring Rolls με γαρίδες

Υλικά Συνταγής

για 12 τεμάχια

• 1 πακέτο Χοντρό Φύλλο με Ελαιόλαδο 
• 500 γρ. γαριδόψιχα
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Γλυκοπατάτες με μπέικον και πέστο καρύδας

Υλικά Συνταγής

• 2 γλυκοπατάτες
• 15 φέτες μπέικον
• 5-6 κλωνάρια θυμάρι

Ριγανοκεφτέδες

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα

• 1 κιλό πατάτες
• 40 γραμμάρια ρίγανη
• 70 γραμμάρια μαϊντανός

Τηγανιτά κρεμμύδια με κρούστα δημητριακών

Υλικά Συνταγής

για 4-6 άτομα

• αλάτι, πιπέρι
• 5 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
• λάδι για τηγάνισμα

Τηγανόψωμο Χαλκιδικής

Υλικά Συνταγής

• 500 γρ. αλεύρι σκληρό σταρένιο
• 1 φακελάκι μαγιά ξερή
• λίγο αλάτι

Χορτόπιτα με μάραθο

Υλικά Συνταγής

για 4-6 άτομα

• 7 χωριάτικα φύλλα για πίτα εμπορίου
• 800 γραμμάρια σπανάκι ( καθαρισμένο και πλυμένο)
• 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ( ψιλοκομμένο)

Ανατολίτικα φαλάφελ από φακές

Υλικά Συνταγής

• 200 γρ. φακές
• 2 δαφνόφυλλα
• 2 κρεμμύδια ξερά (το ένα καθαρισμένο και το άλλο ψιλοκομμένο)

Φάβα παντρεμένη

Υλικά Συνταγής

• 1 φλιτζάνι φάβα Φενεού 
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι κομμένο στα 4

Μπουκιές κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά Συνταγής

• 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους περίπου 2 - 3 εκ.
• 40 ml ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας σουσάμι

Λαμπριάτικα καλιτσούνια από τα Σφακιά

Υλικά Συνταγής

Για το φύλλο

• 850 γρ. αλεύρι
• 1 αυγό

Αγιορείτικοι ρεβιθοκεφτέδες

Υλικά Συνταγής

• 2 κούπες ρεβίθια
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια

Πατάτες... με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη

Υλικά Συνταγής

• 1½ κιλό πατάτες (με τη φλούδα), κατά προτίμηση βιολογικές,
• 100 ml ελαιόλαδο,
• 30 ml χυμό λεμονιού

Σκορδόψωμο με τυρί

Υλικά Συνταγής

για 6-8 άτομα

• 4 φέτες τυρί γκούντα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 8 φέτες ψωμί