Υλικά Συνταγής
για 12 τεμάχια
- 1 πακέτο Χοντρό Φύλλο με Ελαιόλαδο
- 500 γρ. γαριδόψιχα
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 μεγάλα καρότα
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 2 κολοκυθάκια
- 4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 3 ασπράδια
- ελαιόλαδο
- λάδι για τηγάνισμα
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τρίβετε τα καρότα και τα κολοκυθάκια και αφαιρείτε από τις πιπεριές τα κοτσανάκια και τους σπόρους και τις ψιλοκόβετε. Σοτάρετε όλα τα λαχανικά σε 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέτετε την γαριδόψιχα και αλατοπιπερώνετε. Κατεβάζετε από την φωτιά, στραγγίζετε και ανακατεύετε με δύο ασπράδια χτυπημένα και τον μαϊντανό. Φτιάχνετε τα ρολάκια σύμφωνα με τις οδηγίες. Τηγανίζετε τα σπρινγκ ρολς σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν, τα στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας και τα σερβίρετε.
- Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου