Χοιρινό καρέ στο φούρνο με βερίκοκα και δαμάσκηνα

Υλικά Συνταγής

• 16 μπριζολάκια χοιρινά ενωμένα (2 καρέ χοιρινού, τα παραγγέλνουμε στον χασάπη µας μερικές ημέρες πριν από το κάλεσμα)
• 24 ξερά βερίκοκα, χωρίς κουκούτσια (όσο πιο «ζουμερά» µπορούµε να βρούµε)
• 24 ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια

Τσιζκέικ µε βερίκοκα

Υλικά Συνταγής

για µία φόρµα διαµέτρου 20 εκ.

Για τη βάση µπισκότου

• 170 γρ. µπισκότα τύπου Digestive
• 30 γρ. µαύρη ζάχαρη
• 40 ml βούτυρο, λιωµένο

Κοτόπουλο με κρεμμυδάκια και λιαστά βερίκοκα

Υλικά Συνταγής

• 1 κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.500 γρ., κομμένο σε 8 - 10 κομμάτια (μπορούμε να πάρουμε και συσκευασμένα μέρη κοτόπουλου της αρεσκείας μας)
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι