Πατατόπιτα με γραβιέρα Κρήτης

Υλικά Συνταγής

• 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά
• 1 κιλό πατάτες
• 250 γρ. μπέικον σε φέτες

Αρνίσια παϊδάκια λαδορίγανη και πατάτες ψητές με τη φλούδα

Υλικά Συνταγής

• 1 1/2 κιλό αρνίσια παϊδάκια
• 1 κιλό πατάτες μικρές
• ο χυμός 1 1/2-2 λεμονιών

Αρνίσιο χεράκι γεμιστό

Υλικά Συνταγής

• 2 κιλά αρνίσιο χεράκι

Για την γέμιση

• 70 γρ. ψίχουλα ψωμιού

Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια σαν μισές μικρές λεμονόκουπες
• 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
• 4 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια (ή όσο σκόρδο θέλουμε)

Η πίτα του βοσκού από τον Χριστόφορο Πέσκια

Υλικά Συνταγής

• 500 γρ. κιμάς αρνίσιος
• 70 ml ελαιόλαδο
• 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβους

Ανοιχτή πίτα με πατατοκρέμμυδα και θυμάρι

Υλικά Συνταγής

Για το φύλλο

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• αλάτι
• 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη λευκή

Φέτες σφυρίδας με πατατοσαλάτα

Υλικά Συνταγής

• 1 μεγάλο αγγούρι (ή 2 - 3 μικρά)
• 700 γρ. πατάτες
• 40 ml ελαιόλαδο

Αρακάς λεμονάτος

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα 

• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 καρότο

Σολομός λεμονάτος με πατάτες και κάππαρη

Υλικά Συνταγής

• 2 φιλέτα φρέσκου σολομού

Για τη μαρινάδα

• χυμός από 1/2 λεμόνι

Γλυκοπατάτες με μπέικον και πέστο καρύδας

Υλικά Συνταγής

• 2 γλυκοπατάτες
• 15 φέτες μπέικον
• 5-6 κλωνάρια θυμάρι

Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες φούρνου

Υλικά Συνταγής

• Για τα μπιφτέκια
• 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
• 2 κρεμμύδια τριμμένα

Πατατοσαλάτα με καβουρόψιχα

Υλικά Συνταγής

για 4-6 άτομα

Για την πατατοσαλάτα

• 1 πιπεριά κέρατο πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες
• 8 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
• 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες

Υλικά Συνταγής

για 2-4 άτομα

• 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 200 ml  κόκκινο κρασί

Πατάτες με λουκάνικο

Υλικά Συνταγής

• 500 γραμμάρια μικρές γαλλικές πατάτες
• 2 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα με πορτοκάλι και πράσο
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Νηστίσιμες γεμιστές γλυκοπατάτες

Υλικά Συνταγής

• 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

Υλικά Συνταγής

• 2 φακέλοι Πουρές Πατάτας
• 600 ml (3 φλιτζ. τσαγιού) νερό
• 200 γρ.(1 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο

Πατάτες... με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη

Υλικά Συνταγής

• 1½ κιλό πατάτες (με τη φλούδα), κατά προτίμηση βιολογικές,
• 100 ml ελαιόλαδο,
• 30 ml χυμό λεμονιού

Μπάμιες λεμονάτες με μάραθο

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό μπάμιες
• 3 πατάτες μικρές καθαρισμένες
• 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες

Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη

Υλικά Συνταγής

• 2 κιλά πατάτες (ζυγισμένες ακαθάριστες), καθαρισμένες, κομμένες σε ροδέλες πάχους 1 εκ.
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• 500 ml σπιτικός ζωμός κότας*

Μπούτι ζυγούρι στη λαδόκολλα με κεφαλογραβιέρα και πατάτες

Υλικά Συνταγής

• 2-1/2 κιλά μπούτι από ζυγούρι χωρίς κόκαλο 
• 2-3 σκ. σκόρδο κομμένες σε δοντάκια 
• 1 κ.σ. βούτυρο αιγοπρόβειο ή λίγο ελαιόλαδο