Πέννες φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές, τοματίνια, γραβιέρα και μοσχαρίσιο λουκάνικο

Υλικά Συνταγής

Για 4 άτομα

• 500 γραμμάρια πέννες
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Χταπόδι μαγειρευτό με μανιτάρια και πιπεριές

Υλικά Συνταγής

• 1 χταπόδι περίπου
• 1 κιλό, καθαρισμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 3 - 4 εκ.)
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ

Πέννες με λουκάνικο και πιπεριές στο φούρνο

Υλικά Συνταγής 

για 2-4 άτομα

• 200 γραμμάρια πέννες
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Θρεπτική σαλάτα με φακές και τόνο

Υλικά Συνταγής

• Φακές
• τόνος (κονσέρβα σε νερό)
• φινόκιο – μαραθόριζα

Σουφλέ με πιπεριές

Υλικά Συνταγής

για μια φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή Βηρυττού
• 5 πιπεριές σε διαφορετικά χρώματα

Σαρδέλες παντρεμένες

Υλικά Συνταγής

για 6 μερίδες

• 1 κιλό σαρδέλες (περίπου 44 κομμάτια)
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ρίγανη

Γεμιστά του πεντάλεπτου

Υλικά Συνταγής

• 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)
• 5 πιπεριές
• 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα

Φασολάκια με κατίκι και λουκάνικο

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα 

• 4 κ.σ. τυρί κατίκι Δομοκού 
• 4 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο, κομμένα σε ροδέλες των 3 εκ. 
• 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 

Παραδοσιακό Σουφικό Ικαρίας

Υλικά Συνταγής

• 4 πατάτες
• 4 κρεμμύδια
• 4 πράσινες πιπεριές

Oμελέτα με λαχανικά του θέρους

Υλικά Συνταγής

• 7 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 
• 300 γρ. κολοκυθάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους 
• 2 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες 

Γεμιστά πολίτικα

Υλικά Συνταγής

• 6 μελιτζάνες
• 6 ντομάτες
• 6 πιπεριές

Κουλούρι από κρουασάν γεμιστό με πιπεριές, αυγά και μπέικον

Υλικά Συνταγής

Για 4 άτομα

• 6 μεγάλα κρουασάν Pillsbury
• 6 φέτες μπέικον
• 5 αυγά

Καλοκαιρινά ρεβίθια σαν χωριάτικη σαλάτα

Υλικά Συνταγής

Για τα ρεβίθια

• 400 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ και στραγγισμένα
• 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο

Πιπερόπιτα σε ρολό

Υλικά Συνταγής

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
• 200 γρ. τυρί του τοστ