Εύκολη κερασόπιτα με νιφάδες αμύγδαλου

Υλικά Συνταγής

για 2-4 άτομα

• 4 αυγά
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 200 γραμμάρια αλεύρι

Τάρτα με κολοκυθάκια, γραβιέρα Κρήτης και βασιλικό

Υλικά Συνταγής

για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ.

Για τη ζύμη

• 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 130 γρ. βούτυρο αγελάδος 82%, σε θ.δ., και λίγο ακόμη για την ταρτιέρα

Γιαουρτένια χορτόπιτα με αμύγδαλα, χωρίς φύλλο

Υλικά Συνταγής

• 800 γρ. (καθαρό βάρος - πρέπει να αγοράσουμε περίπου 1,2 κιλά) διάφορα χόρτα εποχής, για πίτα (π.χ. σπανάκι, σέσκουλα ή ό,τι άλλο βρούμε στη λαϊκή και μας αρέσει), καλά πλυμένα και χοντροκομμένα 500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια (ή ξερά), ψιλοκομμένα

Καρυδόπιτα μέσα σε φύλλο κρούστας

Υλικά Συνταγής

για ένα ταψί 28 εκατοστά

• 7 φύλλα κρούστας
• 375 γραμμάρια αβγά (7-8 αυγά)
• 250 γραμμάρια ζάχαρη

Τάρτα γιαουρτιού με λιαστή ντομάτα και δυόσμο

Υλικά Συνταγής

• 1 έτοιμο φύλλο κουρού
• 500 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό
• 150 γρ. φέτα πικάντικη, χοντροθρυμματισμένη

Τάρτα Χριστουγέννων

Υλικά Συνταγής

Για τη ζύμη

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 
• 200 γρ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου

Μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα

Υλικά Συνταγής

Για το φύλλο (για ταψί 28 εκ.)

• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 αυγό
• 150 ml ελαιόλαδο

Μπαστούνια σφολιάτας με πιπεριά φλωρίνης και φέτα

Υλικά Συνταγής

• 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας

Για τη γέμιση

• 300 γρ φέτα

Τσιζκέικ µε βερίκοκα

Υλικά Συνταγής

για µία φόρµα διαµέτρου 20 εκ.

Για τη βάση µπισκότου

• 170 γρ. µπισκότα τύπου Digestive
• 30 γρ. µαύρη ζάχαρη
• 40 ml βούτυρο, λιωµένο

Ανοιχτή ρυζόπιτα

Υλικά Συνταγής

για ταψί Νο 28

• 1 φύλλο πλαστό ή 3 - 4 του εμπορίου
• 350 γρ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα, πλυμένο και σουρωμένο
• 500 ml φρέσκο γάλα

Χριστουγεννιάτικη Αρνόπιτα Αρκαδίας

Υλικά Συνταγής

• 1 έτοιμο φύλλο για τάρτα της αρεσκείας μας (π.χ. κουρού)

Για τη γέμιση

• 1,5 κιλό χεράκι αρνιού, σε 2 - 3 κομμάτια

Γαλατόπιτα

Υλικά Συνταγής

• 750 ml φρέσκο γάλα
• 60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί
• 20 γρ. κορνφλάουρ

Τάρτα με καραμελωμένο γάλα και σοκολάτα

Υλικά Συνταγής

για ένα ταψί 24Χ40

Για το καραμελωμένο γάλα

• 400 ml ζαχαρούχο γάλα
• 40 ml μπράντι 

Πανεύκολο σοκολατένιο καλτσόνε

Υλικά Συνταγής

• 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα (στα σούπερ μάρκετ)
• 100-125 γρ. κουβερτούρα της αρεσκείας μας (μπίτερ, γάλακτος ή λευκή)
• 3 κουτ. γλυκού βούτυρο λίγη άχνη, για πασπάλισμα

Τάρτα με λιαστές ντομάτες και σπαράγγια

Υλικά Συνταγής

Για μία ταρτιέρα 27 εκ.

• 400 γρ. ζύμη brisée (ζύμη για αλμυρή τάρτα)
• 100 γρ. βούτυρο
• 120 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι

Υλικά Συνταγής

Για τη ζύμη

• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. βούτυρο αγελάδας από το ψυγείο
• 30 γρ. γιαούρτι

Κλασική Κις Λορέν

Υλικά Συνταγής

Ζύμη

• 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια

Κις Λορέν με ζύμη πίτσας

Υλικά Συνταγής

• 1 φύλλο ζύμη για πίτσα από σπίτι της Alfa
• 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
•  λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου

Χιώτικη τάρτα με μαστέλο και ξύσμα μανταρινιού

Υλικά Συνταγής

• 1 έτοιμο φύλλο κουρού
• 500 γρ. φρέσκο ανθότυρο, χοντροθρυμματισμένο
• 500 γρ. μαστέλο Χίου (μαστιχωτό τυρί από γίδινο γάλα), τριμμένο