Φακές σαλάτα με καλαμάρι και βασιλικό

Υλικά Συνταγής

για 2 άτοµα

• 250 γρ. φακές
• 300 γρ. καλαµάρια
• 5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σοτάρισµα

Καλαμάρι ψητό με πορτοκάλι και μυρωδικά

Υλικά Συνταγής

• 750 γρ. καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, χωρισμένα τα πλοκάμια από το σώμα
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκάλι

Γεμιστά καλαμαράκια μυτιληνιά

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές σούπας κουκουνάρια

Καλαμάρια με ψητά λαχανικά στη σχάρα

Υλικά Συνταγής

για 4 άτομα

• 1.500 γρ. καλαμάρια μέτριου μεγέθους
• 200 ml έ.π. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

Καλαμάρια μαρινάτα ψητά με σάλτσα άνηθου

Υλικά Συνταγής

για 6 μερίδες

• 1 κιλό. καλαμαράκια φρέσκα μέτριου μεγέθους

Για τη μαρινάτα

Καλαμάρι Γεμιστό

Υλικά Συνταγής

Για το καλαμάρι

• 200 γρ. τριμμένο τυρί (φέτα ή γραβιέρα)
• 1 φρέσκο κρεμμύδι μόνο το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

Καλαμαράκια τηγανιτά

Υλικά συνταγής

Για 6-8 άτομα

• 500 γραμμάρια καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες

Για τη μαρινάδα

Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά

Υλικά Συνταγής

για 4 μερίδες

• 4 μεγάλα καλαμάρια φρέσκα
• 200 γρ. φέτα
• 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη στα 4